Carving – sztuka rzezbienia w owocach i warzywach wywodzaca się z Dalekiego Wschodu
Historia
Carving w krajach azjatycki znany jest już od co najmniej kilkuset lat.
Według najbardziej popularnej teorii wywodzi się on z Tajlandii.
Carving jest tradycyjnym elementem tajskiego święta Loy Krathong i jest uznawany za dziedzictwo narodowe Tajlandii.
Na poczontku XXI wieku carving stał się popularny także w innych częściach świata, w tym w Europie.
Dziś carving jest także dyscypliną na kulinarnych Mistrzostwach Świata i Mistrzostwach Europy.
Technika
Najpopularniejszymi owocami i warzywami używanymi w carvingu są arbuzy,
melony, dynie, papaje, ananasy, rzodkiew, buraki, selery, marchewki.
W tradycyjnym tajskim carvingu używa się tylko klasycznego noża tajskiego.
Najczęściej tworzy się motywy roślinne, czasem zwierzęce.
Popularne są także dodatkowe ozdoby w postaci liści lub gałązek.
Strona created By Albert And Anita Bartosik
Kontakt telefoniczny:
Albert: 516189498 lub E mail: